Over ons
De keuken
De keuken van Vermeer is als een laboratorium. Tijdens een creatief proces transformeert het team de dagelijks aangereikte ingrediënten tot robuuste gerechten met pure en volle smaken.
De lounge
De avond begint met een moment van totale ontspanning in de loungebar van Vermeer. Hier wordt dagelijks geëxperimenteerd met cocktails en bijpassende bar-bites.
Het zakendiner
Een zakelijk diner of lunch? In Room 69 ontvangt Vermeer groepen tot 24 personen. Vermeer is een ideale plek om af te spreken: recht tegenover Amsterdam Centraal Station én met valet parking op aanvraag.
"Crafting culinary dreams, one plate at a time."
“De schoonheid van de natuur zit hem in de smaak.”
“Een wijn moet verrassen, zowel de smaak als het verhaal.”
“Gastvrijheid is niets meer dan zorgen dat de gast zich thuis voelt.”
"Aandacht is liefde."